Στο παιχνίδι Stroganov, οι παίκτες προσπαθούν να συλλέξουν τις καλύτερες γούνες για να αποκτήσουν πλούτο και φήμη καθώς κινούνται στην απεραντοσύνη που είναι η Σιβηρία. Θα ταξιδεύουν μέσω της Σιβηρίας την άνοιξη, το καλοκαίρι και το φθινόπωρο πριν επιστρέψουν σπίτι τους κάθε χειμώνα. Μετά από τέσσερα χρόνια (γύρους), ο παίκτης που έχει χρησιμοποιήσει καλύτερα τις ενέργειές του και έχει συγκεντρώσει τους περισσότερους πόντους νίκης κερδίζει.
Κάθε χρόνο, οι παίκτες πρέπει να μετακινούνται ανατολικά σε όλο το τοπίο. Μπορούν να ξοδέψουν άλογα εάν επιθυμούν να ταξιδέψουν περαιτέρω. Μόλις προχωρήσουν, μπορούν να κάνουν μια βασική ενέργεια, όπως εμπορία ή συλλογή γούνας ή νομισμάτων. Τέλος, μπορεί να προβούν σε πιο προηγμένες ενέργειες, όπως επίσκεψη σε ένα χωριό, δημιουργία γιουρτ, λήψη της ευχής (κάρτας) του Τσάρου, δημιουργία κυνηγετικού καταφυγίου ή αγορά ενός χωραφιού με τοπίο. Όλες αυτές οι ενέργειες — σε συνδυασμό με εξερεύνηση και λίγη αφήγηση στην πορεία — κερδίζουν πόντους νίκης στους παίκτες στο τέλος του παιχνιδιού.
Κάθε χειμώνα, οι παίκτες επιστρέφουν σπίτι στο Tyumen για να προετοιμαστούν για τη νέα χρονιά.
Μετά από τέσσερα χρόνια, το παιχνίδι τελειώνει και στη συνέχεια οι παίκτες κερδίζουν πόντους νίκης με βάση το ότι έχουν μαζέψει τα σωστά πλακάκια τοπίου, έχουν εκπληρώσει τις επιθυμίες του Τσάρου, έχτισαν κυνηγετικές κατοικίες, μάζευαν γούνες και πολλά άλλα.
